Херес Valdespino Fino Inocente

Регион: Испания, Андалусия, Херес
Тип: Херес, сухой
Крепость: 15%
Объем: 0,75
Выдержка: 8 лет
Виноград: Паломино Фино 100%
Сайт производителя: http://www.valdiviesovineyard.com/
Valdespino Fino Inocente — благородный херес, изготовленный исключительно из винограда Паломино Фино, что произрастает на винограднике Macharnudo в самой высокой точке северо-западной части Хереса на высоте 135 м над уровнем моря. Напиток выдерживают не менее 8 лет в небольших бочках из американского дуба по методу «солера-криадера» под завесой флёра — пленки особого вида хересных дрожжей, которая естественным путем защищает вино от окисления.
Особая система выдержки напитка придала ему бледно-соломенный цвет, но интенсивный, насыщенный, даже немного острый аромат с зеленых оливок, пряных трав и легкими минеральными нотками. Вкус у хереса сухой, тонкий, немного солоноватый с тонами миндаля в деликатном свежем послевкусии.
Valdespino Fino Inocente станет отличным аперитивом. Вино хорошо сочетается с супами, салатами и блюдами из рыбы. Мы рекомендуем подавать херес охлажденным до 9–11°С.